Ápolás

Tavasszal oltást kapnak külső-belső paraziták ellen, ennek költsége kb. 500 Ft / egyed.

Ha van mozgáslehetősége a szabadban akkor körmözni nem kell mert lejárja.

Nyírni nem kell, tavasszal kb 4 hét alatt levedli a téli szőrét.

 

 Takarmányozás

Amíg a hó nem takarja el addig legel télen-nyáron, még a lehulló falevelet is elkapja és megeszi. Derékmagasságig a rügyeket és a leveleket is elfogyasztja -a  facsemetéket dísznövényeket védeni kell.

 

Ha nincs mód legelőre tenni, kis karámban vagy zárt helyen is lehet tartani: frissen kaszált fűfélékkel kell etetni. Csak szénán tartva is megél, de vajon mi mit szólnánk állandóan konzervhez?

 

Téli tömegtakarmánya a széna: lehetőleg zöld színű legyen, ez a kiváló minőség.

1 kiskocka bála (15-20 kg) egy juhnak kb. 10 napig elég. Kérődző állat lévén ez a fő tápláléka.

Csemegéje a kukorica, és a száraz kenyér, jól lehet vele idomítani, kézhez szoktatni őket. Nagyon fontos: nyalósó és tiszta ivóvizük mindig legyen. Nyáron ha zöldet legel előfordul hogy, egyáltalán nem iszik.

 

 Tartás

Bárhol lehet tartani, kis helyen udvarban is, gyümölcsösben is.

Minél nagyobb helyen vannak, annál kevesebb feladat a gondozásuk.

Jólétüket szolgálja nyáron az árnyék és az esővédő tető, télen a huzatmentes és  száraz hely: akol vagy ól bármilyen anyagból bő alommal.  Fűtés nem kell, jól bírják a fagyot is. 

 

 Szaporodás

Kb 10-12 éves koráig él. 5-7 hónapos korban válik ivaréretté. Egész éven át szaporodik, 5 hónapig vemhes, ellés után 1 hónappal újra vemhesül, kb. 6 havonta ellik 1-2 bárányt. Nyáron a szabadban ellik, télen fagypont feletti hőmérséklet már elegendő. Az ellés teljesen önállóan zajlik, nem szabad zavarni, vagy segíteni. A báránykát a mamája felszárítja, fél órán belül lábra áll és szopni kezd.

 

 Biztonság

Természetes ellensége: kutya, sakál, farkas, medve, róka (a róka nem tudja bántani csak az újszülött bárányokat).

Néhány szót a kosokról:  (kép balra!)

 

A kosok előfordulhat hogy öklelnek ezért kisgyermeket nem szabad az állatok közé engedni egyedül.

 

Az öklelés előfordulhat ha ivarzó anya van a nyájban és ettől akarja eltávolítani az idegeneket.  Másik eset ha pl. etetünk, tumultus van akkor oldalra csap a csigájával, erre nekünk kell figyelni ilyenkor csak kíméletlenül tolakodik ahogy szokott.

 

Alapvetően a kos szelíd, odajön hogy megsimogasd (kép balra). Valójában a zsírmirigyeivel termelt illatanyagot szeretné ha átvennéd és ezzel te is a nyájhoz tartozol.

 

 

 Élelmiszer , vágás

 

     

Alapvetetően ez az állíttenyésztés célja, a vadászat bizonytalanságait váltotta fel kb 10-12 ezer éve. A húst mindenki kedveli, szívesen fogyasztja de nagyon nehéz szembenézni egy gyönyörű jószággal és kioltani az életét. Ha ezen valahogy sikerül túltenni magunkat akkor is ott marad a technikai kérdés: hogyan fogjunk neki?

A legegyszerűbb tanfolyam ha vadász ismerősünket megkérjük had legyünk ott egy zsigerelésnél, vagy böllér ismerősünkkel vágásnál. Másik lehetőség a szakirodalom házi vágás témában. Pl.: Bernhard Gahm Házi vágás című könyve - Mezőgazda Kiadó 2011. További lehetőség a net, millió video található e témában.

A vágás mint a disznó esetében a nyak (torok) tájékon ejtett vágással kezdődik, 1-2 perc alatt kivéreztethető a jószág. Gyakorlott böllér 1 perc után fölfele emelő mozdulattal eltöri a nyakcsigolyát és ezzel kimúlik a jószág. Ezután nyúzás és zsigerelés következik hátsó lábainál fellógatva könnyebb, de fekve is lehet.

A vágást ha sikerül megoldani további kérdéseket vet fel az előkészítés és a főzés. Ha finomat szeretnénk enni akkor kezdésnek távolítsunk el mindent ami nem piros színű (hártya, faggyú, porcok, mirigyek). Készítsünk el egy kisebb darab piros húst bárhogyan és rájövünk, hogy ez rendkívül finom és illatos. Figyelem, még a comb izom kötegei között is van faggyú, ha csak összeszecskázunk mindent birkapörköltnek akkor ehetetlen és büdös lesz.

Ennyi az egész.

 

    

 

 Brehm: A JUHOKRÓL